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2011年8月アーカイブ

 

 

こんにちは。Common Kitchen担当の日髙です。

 

青山国連大学前ファーマーズマーケットで鹿児島産自然農のにがうりを販売しました。

 

まずは自分で味見・・・美味しい!こんなに旨味があるにがうりは初めて!!!!

にがうりに豊富に含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくく、食物油と合わせた方が吸収率があがるので、そして何といっても簡単に美味しく仕上がるので、これまた鹿児島産のごま油でいため、「黒ちゃん豚みそ」をお酒でといたものをからめました。鹿児島づくしです♪

 

nigauri.jpg

 

これだけでビールが何杯でも飲めそうです・・・

 

 

nigauri2.jpg

 

もうちょっと、豚味噌をたくさん入れてもよかったかも・・・。

また、いろいろと工夫してみます!