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2010年11月アーカイブ

 

 

おはようございます。Common Kitchen事業担当の日髙です。

 

11月13日(土)に青山・国連大学前のファーマーズマーケットに出店しました。

 

 

その日、最初のお客様は、女性。ドラゴンフルーツを買ってくださいました。

「でかい方が美味しいのよね。いちばん大きいのが良いわ!」、「ありがとうございます!」 

生産者さんも、大きい方が美味しいと言っていました。

 

 

さて、しばらくしたら、そのお客様が再び立ち寄ってくださいました。

 「さっきの、娘に取られちゃったのよね。」、「次に大きいのお願い!」、 

「ありがとうございます!」

 

 

記念にドラゴンフルーツと一緒に、写真撮影!

「ブログに載せてもいいですか?」「いいわよ!どうせ顔なんて、よくわからないんだから。」

重ね重ね、ありがとうございます!!!

 

 

fmdragon.jpg

 

 

この日、当社ブースで注目度No1は、小みかん。

ギネスで世界一小さいみかんに認定されたらしい。

 

地元鹿児島では、桜島小みかんの愛称で親しまれ、皮も細切りしてお蕎麦の薬味などに

使います。

 

  fm1113.jpg

 

「これ、本物っすか?」

 

「はい、もちろんです。普通のみかんと同じように皮をむいて食べてください!」

 

 

 

この日も、大勢の方に立ち寄っていただきました

 

皆様、いつもありがとうございます!

 

 

次回の出店は、12月18日(土)です。

ナイトマーケットにも出ますので、朝10時から夜8時まで頑張ります!

 

寒くなりますが、是非、お越しください!

 

 

 

 

 

おはようございます。Common Kitchen事業担当の日髙です。

 

たまには、食に関係ない話題です。

 

ベランダのプランターがあまりにもみすぼらしくなったので、秋、冬の花に植え替えました。

 

ちょっとキレイなので、自慢しま~す♪~♪~♪♪♪~~~!

 

 

DSCF5156.JPG

 

 

全部のプランターのシクラメンを植えると、コスト高なので、他の花も植えました

 

 

DSCF5158.JPG

 

 

ベランダを見ると、心がなごむ。冬の間も、花をつけているといいな~。

 

 

 

おはようございます。Common Kitchen事業担当の日髙です。

 

11月13日(土)、青山国連大学前のファーマーズマーケットに出店します

 

午前10時から午後4時までです。是非、お立ち寄りください!

 

fm20101016.jpgのサムネール画像

 

 

写真は、前回の当社ブースです。

 

今回も、鹿児島、宮崎産、農薬、化学肥料不使用の美味しいものを販売します

 

【販売予定品目】

・ レモン(鹿児島笠沙町産) ・・・ まだ皮は緑色ですが、先月より随分と皮が薄くなり、優しい味になっています。

 

・ 桜島小みかん(鹿児島笠沙町産) ・・・ 直径3cmくらいの小さなみかん。甘味が強くて、おいしいです!

 

・ 青いパパイヤ(鹿児島笠沙町産) ・・・ サラダ、味噌漬け、煮込み料理、炒めものに。

 

・ 完熟パパイヤ(鹿児島笠沙町産) ・・・ レモンのかけて、そのままで。肉料理のソースとして。

 

・ ドラゴンフルーツ(鹿児島笠沙町産) ・・・ そのままで。ヨーグルト、アイスクリームと一緒に。

 

・ スイートゴールド(さつま芋)(鹿児島湧水町産) ・・・ 焼き芋に適した品種の代表格。味、色、食感がいいので、サラダ、コロッケ、素揚げ等にしても美味しい万能選手!

 

・ 黒ごま(生)(宮崎高崎町産) ・・・ なかなかお目にかからない農薬、化学肥料不使用の国内産。お料理するときに炒るので、香りがいいです!

 

・ ぎんなん(宮崎高崎町産) ・・・ 晩酌のあてに、茶碗蒸しに。ちょっとあると、お料理が引き立ちます!

 

・ 手作り釜だき塩(鹿児島坊津産) ・・・ さんご礁が生息する海の水で作った、後味がとてもまろやかな塩です。ぎんなんに、ちょっとまぶして食べたら、最高に美味しい!!!

 

 

13日はお天気も良さそうなので、今からファーマーズマーケットで皆様にお会いするのが

楽しみです

 

 

 

 

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こんにちは。Common Kitchen事業担当の日髙です。

 

「田舎からの贈り物」で紹介している 鹿児島産無農薬栽培のレモンを使ってくださった会員様からのお便りを紹介します。

 

J様、お便りと写真、ありがとうございました!

 

簡単で、美味しそうなので、私もチャレンジしてみます!

 

【会員の方からいただいた写真とメッセージ】♪★♪☆♪★♪★♪☆♪★♪★♪☆♪★~~~~~

 

寒いけど元気ですか?

アタライフのレモン使ってこれはと思うレシピを見つけ、チャレンジしました。

ジャムのようにパンに付けるレモンカードです。材料がカロリー高く、卵嫌いな娘にいけそう、と作ったら...。

 

 

lemoncurd.jpgお・い・し・い!!  私が全部頂きたい。お届け出来ず残念です。

 

ではまた!

 

♪★♪☆♪★♪★♪☆♪★♪★♪☆♪★~~~~~

 

後日談ですが、卵嫌いのお嬢さんも、このレモンカードが大好物になったそうです♪ 

 

レシピは、雑誌「天然生活」に載っていたものを参考になさったとのこと。簡単に紹介しますね。

 

【材料】(仕上がり180g)

無農薬のレモン1個、無塩バター50g、卵1個、砂糖70g

 

【作り方】

1.レモンは洗って、水気をふき取り、皮の黄色い部分だけすり下ろす。半分に切って、果汁を絞る。

※この時期のレモンは、緑色ですが、いただいた写真を見ると、黄色く出来上がっていますね。

 

2.ステンレス製のボールに、1の皮、果汁、その他の材料を全て入れ、フォークで全体を軽く混ぜる。

 

3.2のボールを湯せんにかけ、常に混ぜながら、15分ほど加熱する。とろりとしてきたら、湯せんからはずし、ざるでこす。

 

4.3を熱いうちに、煮沸消毒した清潔な瓶に詰め、ふたをしっかり閉めて、瓶を逆さにして冷めるまで置く。

 

5.冷蔵庫で保存し、2週間以内に食べきる。

 

 

  

 

 

 

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こんにちは。Common Kitchen事業担当の日髙です。

 

「田舎からの贈り物」で紹介している「さつま芋ペースト」を使った、簡単なお料理を紹介します。

 

1.さつま芋ペーストを自然解凍し、ビニール袋から出して、ボールに入れます。

2.玉ねぎを、スライスします。

3.フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚モモひき肉を加え、

肉に火が十分に通るまで炒め、塩、こしょうカレー粉を入れ、味を調えます。

4.3を1に入れ、よく混ぜ合わせます。もし冷蔵庫に生クリームがあれば、コク出しにチョット入れると美味しいです。

 

sppaste1.jpg

 

5.4を耐熱皿に入れます。

 

sppaste2.jpg

6.5の上に溶けるチーズをかけ、その上にパン粉を敷き詰めます。

 

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7. 200度に温めたオーブンで、20分位、パン粉に焦げ目がつく程度、焼きます。

 

  sppaste4.jpg

 

食べるときに、各自がお皿にとりわけます。コロッケもどきですが、コロッケのように

1個、1個、形を作って、衣を付けて、油で揚げる手間を省くことが出来ます♪

玉ねぎも、みじん切りをする必要がなく、スライスで十分おいしく、食べやすく出来上がります。

 

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焼いている間に、サラダを作ることもできます!

 

  sppaste6.jpgのサムネール画像

 

 Bon Appetit!

 

☆★さつま芋ペーストを使った外西みゆきのレシピは、こちら(会員専用ページ)★☆