旬を味わいましょ♪

こんにちは。

以前実家で栽培中のゴマについて

書きましたが・・・

収穫したてのゴマが届きました（*^_^*）

年中売ってるといつ取れる作物なのか

分からないですよね。

ゴマは今が旬のようです☆

ってことで、

副菜作っちゃいましたよ♪

「いんげんとキノコのゴマ和え」

っていってもゴマを潰してなんてあまり

面倒なことはしてなくて。

材料はいんげん　1袋15本くらい

シメジ　1袋

ゴマ（白でも黒でも）　好みで調整してください　大1くらい

味噌　大1

しょうゆ　少々

砂糖　少々

いんげんとシメジは同じお鍋で一気に茹で

水を切り、荒熱を取ります。

（水にさらさないでくださいね☆）

炒ったゴマを軽く手で潰しながら

ボールに入れ、味噌、しょうゆ、砂糖を

混ぜておきます。

その中に荒熱の取れたいんげんとシメジを

入れ混ぜたら出来上がり♪

香ばしいゴマの香りがおいしい1品です(*^^)v

簡単ですよ☆

ちなみにゴマ、白と黒がありますが

白の方が油分は若干多いらしいです。

（あまり詳しく調べていませんが・・・）