簡単サラダ

こんばんは。

健診時期の方も多いのではないでしょうか（^^）

適度に運動して、野菜をしっかり取ってくださいね。

野菜には摂取した塩分や脂肪分を吸収し排泄促進してくれる

救世主なんですよ！！

そこで、簡単で美味しいサラダを紹介しますね☆

私の場合３日くらい冷蔵庫に入れて、野菜が不足した時に

少しずつ食べてますよ（*^_^*）

基本的に野菜中毒なくらい野菜好きなんですけどね・・・ふふ

でも、野菜が苦手な方にも

「これおいしい！」って言われましたよ♪

とて～も簡単です。

野菜は何でもOKですが、

茹でる必要のある野菜（アスパラやブロッコリーなど）

は下記の漬け汁と一緒に茹でちゃいましょう☆

水カップ2杯に対し白だし大3杯くらい

と「しいたけ粉」（なければこぶ茶やカツオだし、昆布だしでも可）

を好みで加え、茹でる必要のある野菜を適当な大きさに切り入れ

火にかけます。

野菜に火が通ったら（もし野菜がない場合はひと煮立ちでOK）

そのまま荒熱をとり、冷蔵庫へ2～3時間たったら、いつでもOKですよ（●＾o＾●）

冷蔵庫に入れたまま、キュウリや大根、キャベツやオクラを漬けても

いいと思いますよ♪

私の場合は、キャベツとえのきをだしと一緒に茹でて

オクラは火を止めてから投入、あと冷めてからキュウリを

入れましたよ!(^^)!

野菜が足りないかな～～っと思った時には

試してみてくださいね☆